Distinto Castrobrey

  • Tipo de vino: Tinto monovarietal
  • O.: Rías Baixas (Subzona del Ulla)
  • Zona: Camanzo. Vila de Cruces. Galicia. España
  • Variedad: 100% caiño tinto (cepas de 50 años)
  • Viñedo: 7 ha en Fornotilleiro / orientación Sureste/ Suelos (franco arcilloso de roca granítica, ricos en hierro y cuarzo).
  • Añada 2015: Primavera poco lluviosa y cálida, verano caluroso y seco, y un otoño también caluroso y seco, con un octubre lluvioso, pero un septiembre seco, lo cual colaboró en la optimización de la vendimia que finalizó el 28 de septiembre.
  • Graduación: 12,3%vol
  • Tiempo crianza: 6 meses en barrica de roble francés con 4 usos.
  • Tipo de botella: Bordalesa Autor 75cl
  • Elaboración: Selección manual de racimos en vendimia. Despalillado. Fermentación controlada en acero inox y crianza 6 meses en barrica de roble francés de cuatro usos donde realiza la fermentación maloláctica.
  • Producción: 1.333botellas
  • Color: Límpido y brillante. Capa baja. Color rojo cereza con destellos morados.
  • Aroma: fruta madura, hierbas silvestres, especiado y marcados toques balsámicos.
  • Boca: Equilibrado, buena acidez, frescura, notas de piel de ciruela y cuero.

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