Prowein, visita imprescindible cada año
Del 17 al 19 de marzo se celebró en Düsseldorf, Alemania, Prowein. Una de las citas más importantes del año ha contado, como era de esperar, con la visita de …
Cinco vinos gallegos para Navidad por menos de 20 euros
A escasas semanas de Navidad, nos ponemos a planificar ya esas pantagruélicas comidas propias de estas fiestas. Como enóloga que soy, en ocasiones asisto con pena a algunas en las …
Sin Palabras 2015
Tipo de vino Blanco monovarietal O. Rías Baixas (Subzona del Ulla) Zona: Camanzo. Vila de Cruces. Pontevedra. Galicia. España Variedad: 100% albariño (cepas de 50 años) Viñedo: 7 ha en …
Armas de Lanzós
Descripción: Suelos graníticos. Selección de uva en campo. Seleccionamos un mosto entre lo mejor que entró en bodega en 2013 y, tras su fermentación alcohólica en acero inoxidable, lo criamos …
Cosecha 2016, ¿qué nos espera en Galicia?
A pocos días de comenzar la vendimia o ya comenzada en algunos casos, la situación en las diferentes zonas vitivinícolas de Galicia es muy poco habitual, debido al largo verano …
Alta Cocina Gallega, el nuevo libro de la gastronomía de vanguardia
La Xunta de Galicia, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía Española han elaborado un libro que reúne a un amplio número de cocineros gallegos de prestigio: Alta Cocina …
Sin Palabras Edición Especial 2010
Tipo de vino Blanco monovarietal con crianza D.O. Rías Baixas (Subzona del Ulla) Zona Camanzo. Vila de Cruces. Pontevedra. Galicia. España Variedad 100% albariño (cepas de 50 años) Viñedo 7 …
Alimentaria 2016 deja buen sabor de boca
Tras unos intensos días de actividad en Barcelona en donde se han celebrado varios eventos claves en el calendario del sector vitivinícola, la cata por parejas y la Música del …
Adegas Valmiñor recibe a los alumnos del Basque Culinary Center
Ayer tuvimos una agradable y bonita visita en Valmiñor, una de las bodegas con las que trabajo situada en la zona del Rosal, en el punto más sureño de las …
Fefiñanes 2015
¡Por fin…! Qué alegría volver a descubrir y encontrar la magnífica uva Albariño en todo su esplendor… Esta cosecha 2015 en Rías Baixas va a reencontrarnos con aquellas añadas …