congreso vino rosado

III Congreso Internacional del Vino Rosado en el Castillo de Fuensaldaña

Como ya escribí en posts anteriores, el vino rosado parece que ha llegado para quedarse. Fruto del aumento de su consumo y de su producción nace en 2017 el Congreso ...
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VINEXPO_new york

Vinexpo NY, conectando con el mercado estadounidense

El próximo mes de marzo tendrá lugar en EE. UU. el evento al otro lado del charco de la exposición internacional para profesionales de la industria del vino y de ...
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Poda 2019

Poda 2018/9, cuando las viñas no lloran

Además de la floración como momento clave en el ciclo del viñedo, a lo largo del invierno, durante su reposo, la poda es una labor fundamental que marcará tanto el ...
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Vigo brinda con vinos gallegos la Navidad de 2018

5 vinos. 5 platos. 5 maridajes. Os propongo mi vino ideal para 5 propuestas gastronómicas en la ciudad de Vigo.  Sentidos, texturas, cuerpo y sabor. Propuestas clásicas, arriesgadas, poco evidentes ...
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Cristina Mantilla enóloga

Cinco vinos gallegos para Navidad por menos de 20 euros

A escasas semanas de Navidad, nos ponemos a planificar ya esas pantagruélicas comidas propias de estas fiestas. Como enóloga que soy, en ocasiones asisto con pena a algunas en las ...
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vendimia 2018

Tiempo de vendimia, la hora de la verdad

En los primeros días de septiembre, entramos en tiempo de vendimia, y lo primero que hemos de tener en cuenta es que esta campaña 2018 comenzará con algo de retraso ...
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