Prowein, visita imprescindible cada año
Del 17 al 19 de marzo se celebró en Düsseldorf, Alemania, Prowein. Una de las citas más importantes del año ha contado, como era de esperar, con la visita de …
III Congreso Internacional del Vino Rosado en el Castillo de Fuensaldaña
Como ya escribí en posts anteriores, el vino rosado parece que ha llegado para quedarse. Fruto del aumento de su consumo y de su producción nace en 2017 el Congreso …
Poda 2018/9, cuando las viñas no lloran
Además de la floración como momento clave en el ciclo del viñedo, a lo largo del invierno, durante su reposo, la poda es una labor fundamental que marcará tanto el …
Cosecha 2016, ¿qué nos espera en Galicia?
A pocos días de comenzar la vendimia o ya comenzada en algunos casos, la situación en las diferentes zonas vitivinícolas de Galicia es muy poco habitual, debido al largo verano …
Alta Cocina Gallega, el nuevo libro de la gastronomía de vanguardia
La Xunta de Galicia, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía Española han elaborado un libro que reúne a un amplio número de cocineros gallegos de prestigio: Alta Cocina …
Madrid Fusión 2016: cita imprescindible también del mundo de los vinos
A finales de este mes, en concreto del 26 al 29 de enero, se celebra en la capital Madrid Fusión 2016, una cita imprescindible para el sector enogastronómico. Allí estaré …
Casi casi en la Cata por Parejas de Vila Viniteca
El 24 de abril de este año intentaremos participar (ya que aún estamos en lista de espera) en la Cata por Parejas de Vila Viniteca, un evento que se está …
Bodega Urbana: elabora tu propio vino sin mancharte las manos
Bodega Urbana: elabora tu propio vino sin mancharte las manos. Una bodega en Bilbao que realiza sus propios vinos, imparte talleres, realiza catas y lo más sorprendente y especial: te permiten realizar tu propio vino.
Viñerón, quedada de viticultores
La “quedada” Viñerón, es un encuentro que se celebra anualmente, en esta ocasión, el 30 de noviembre en La Ciudad de la Cultura de Santiago de Compostela. Se trata de …
Premio Bacchus: la gran cita internacional con el vino
Un año más, y ya van 12, vuelven los premios Bacchus, que se celebrarán en el Casino de Madrid del 14 al 18 de marzo de 2014. En esta cita …